В каких продуктах содержится медь и для чего она нужна организму.SamantaWay

 Наш организм постоянно нуждается в пополнении витаминов и других полезных веществ. Нехватка определенного компонента может повлечь за собой серьезные проблемы со здоровьем. Мы много знаем о кальцие и магние, омега-3 жирных кислотах и фосфоре. Но проблемы с костями и выпадением волос часто могут быть связаны с дефицитом меди. Сегодня я хочу рассказать вам о важности этого элемента и о том, в каких продуктах содержится медь.

В один период у меня начали жутко сыпаться волосы. Я несколько раз меняла уход и принимала витамины, но результата не было. Тогда я решила обратиться к специалисту. После проверки выяснилось, что в организме мало меди. Получить ее можно только из определенных продуктов. Так как переизбыток микроэлемента достаточно токсичен, использовать синтетические источники я не рекомендую. Давайте же разберемся в свойствах меди.

Свойства меди и в каких продуктах она содержится

Медь — это кофактор группы ферментов (купроэнзимов), которые принимают активное участие в таких процессах:

• выработка энергии в клетках;
• синтез в суставах, волосах и коже;
• метаболизм железа;
• нормальная работа мозга и нервной системы;
• активная выработка антиоксидантов;
• выработка пигмента меланина.

Проблемы, вызванные дефицитом меди

1. 1. Кожа. От меди зависит и упругость кожи. Элемент принимает активное участие в выработке коллагена и эластина. А благодаря своим противомикробным свойствам помогает быстро устранить сыпь на коже.

1. Костная ткань. С возрастом и в период менопаузы минеральная плотность костей значительно снижается. Чтобы держать ее в норме, старайтесь ежедневно получать необходимое количество минерала вместе с едой.
2. Сердечно-сосудистая система. Нехватка меди может повлечь за собой серьезную патологию, при которой увеличивается размер сердца. Минерал нормализует уровень холестерина и снижает угрозу инфаркта и инсульта.
3. Иммунитет. Дефицит отразится и на сопротивляемости организма к болезням. Медь повышает секрецию цитокина ИЛ-2, восстанавливает количество и функцию т-лимфоцитов.

Продукты, содержащие медь

Некоторые люди проблемы с метаболизмом меди получают по наследству. Для них очень вредны добавки. Всего 1 г этого микроэлемента может вызвать сильное отравление. Поэтому нужно составлять свой рацион так, чтобы включить минерал в естественной форме в свое меню на день. В каких же продуктах содержится медь? Это:

• печень (200–300 г в неделю будет достаточно);
• морепродукты (особенно кальмары);
• овощи с темно-зелеными листьями, грибы, авокадо, сухофрукты;
• орехи;
• бобовые;
• козий сыр;
• продукты из сои;
• шоколад, какао;
• минеральная вода.

Чтобы медь лучше усваивалась, нужно есть много белка. Хотя некоторые аминокислоты могут мешать этому процессу: например, гистидин и цистеин. Зато глицин, триптофан и метионин станут вашими союзниками. Просто постарайтесь разнообразить свой рацион, чередуя продукты. И следите, чтобы 10–20 % из всего белка составлял коллаген.

Уже через месяц правильного питания я увидела результат. Волосы перестали выпадать, стали более здоровыми и красивыми. Но не пытайтесь заниматься самолечением. Помните, что некоторые симптомы могут быть последствием других серьезных проблем. Будьте здоровы!

Фото на превью: depositphotos.com

The post В каких продуктах содержится медь и для чего она нужна организму appeared first on Со Вкусом.

Источник