Неоценимая польза ежевики определяется ее богатым химическим составом. -витамины: А, группа В, С, Е, Р, РР, К (по накоплению -витаминов группы Р превышает малину в 3-5 раз);
-микро- и макроэлементы: железо, фосфор, магний, цинк, кобальт, молибден и другие;
-органические кислоты (они отвечают за терпкий вкус плодов);
-пектин;
-клетчатка;
-фенолы;
-дубильные вещества;
-фруктоза;
-антоциан.
Целебная ягода ежевика рекомендуются для лечения и профилактики многих болезней.
-Она очищает кровь от плохого холестерина, повышает уровень гемоглобина.
-Это чрезвычайно ценный продукт для сердечно-сосудистой системы, а все благодаря высокому содержанию калия. Плоды снижают риск инсульта и инфаркта, укрепляют сердечную мышцу.
-Сок свежих плодов применяют как противовоспалительное и противовирусное средство при заболеваниях органов дыхания. Аналогичным лечебным свойством может похвастаться малина, замороженная с сахаром на зиму, или варенье, приготовленной на ее основе.
-Действует как жаропонижающее средство, оказывает оздоравливающий эффект на мочеполовую систему.
-Продукт улучшает обмен веществ, насыщает организм редкими витаминами и микроэлементами, повышает иммунитет за рекордные сроки.
-Замечено положительное влияние на пищеварительную систему. Ежевичный сок помогает справиться с запорами, укрепляет стенки кишечника, снижает вероятность язв, воспалений.
-Продукт стимулирует выработку желчи.
-Присутствие ягод в рационе положительно сказывается на состоянии нервной системы. Настои из листьев и плодов действуют успокаивающе. Они помогают нормализовать сон, снизить нервозность.
-Плоды способствуют улучшению памяти.
-Благодаря полифенольным соединениям применяют в качестве профилактического онкологического средства.
Ежевичное лечение: рецепты от разных недугов
Исследователи утверждают, что черная ягода позволяет регулироваться деятельность кишечника: перезревшие плоды выступают в роли легкого слабительного, а недозрелые – закрепляющего средства.
Ежевика способна принести облегчение болей в суставах при ревматизме, устранить воспаление органов мочеполовой системы. Противовоспалительный настой не составит труда приготовить на собственной кухне:
Берут 4 ст. л. измельченного ягодного сырья, заливают 0,5 л кипящей воды. Лучше запаривать в термосе.
Пьют в теплом виде небольшими порциями в течение дня.
Укрепление иммунитета и лечение анемии
Настойка ежевичных ягод на водке для укрепления иммунитета:
2 стакана плодов залить 1 л водки, добавить 3 ст. л. сахара. Настаивать 1 месяц в темном прохладном месте.
Процедить напиток. Принимать за завтраком по 1 ст. л. до нормализации иммунных процессов.
Целебный напиток
Так как в ягодном составе содержится железо, аскорбиновая и фолиевая кислоты, то он помогает нормализовать гемоглобин и забыть про анемию. Лечат недуг, принимая дважды в сутки ежевичный сок по 50 мл.
Польза ежевики для женского здоровья
Ежевичный сбор – настоящая находка для женщин, так как позволяет одновременно бороться с недугами и с косметологическими проблемами. Варианты использования:
За счет низкой калорийности, содержания витамина С и положительного влияния на обмен веществ продукт помогает со временем сбросить лишний вес. Диетологи утверждают, если съедать 0,3-0,5 кг в день и выполнять физические нагрузки, то за месяц можно без всяких диет похудеть на 2 кг. Если заменять ужин ежевичным десертом, то удастся расстаться с 5 кг.
Ежевика уменьшает болевой синдром, снижает кровотечение во время менструаций.
Особенно полезна ягода для женщин среднего возраста в период менопаузы.
Ежевика замедляет старение клеток кожи, применяется в качестве косметического средства. Помогает вернуть коже здоровый вид, снять раздражение, избавиться от высыпаний.
Продукт можно употреблять во время беременности и кормления грудью. Начинать нужно с одной-двух ягод, чтобы убедиться в отсутствии негативной реакции. Однако при заболеваниях выделительной системы, кишечника и желудка от продукта лучше отказаться.
Рецепт для женщин при климаксе:
Смешивают цветки и плоды боярышника, пустырник, листья ясменника в пропорции 1:1:2:2.
На 1 ст. л. ложку смеси трав берут столько же толченых ягодок ежевики и 1 стакан кипящей воды.
Заливают сырье кипятком, настаивают в течение часа.
Пьют трижды в сутки по 100 мл.
Ежевичный чай
Ежевика как косметическое средство применяется для оздоровления кожи. Маска для свежего цвета лица:
Размять 1 ст. л. сбора, смешать с таким же количеством меда и сметаны.
Нанести на очищенное лицо, смыть через 15 минут.
Другие маски для лица:
Освежающая: ягодное пюре + сливки в пропорции 1:1.
Для жирной кожи: 2 ст. л. ягодного пюре + 0,5 ч. л. меда, 3 капли лимонного сока.
Для сухой кожи: 2 ст. л. ежевичного пюре, 1 взбитый яичный желток.
От морщин: смешать банановое и ежевичное пюре в равных частях.
Способы сохранения полезных свойств ягоды
Полезные свойства ежевики многогранны. Наибольшую пользу организму дарят свежие плоды. В период созревания ежевики достаточно съедать по 1 стакану для нормализации обменных процессов, улучшения цвета кожи и общего состояния организма.
Плоды после сбора в свежем виде пригодны для употребления всего несколько дней.
Максимально сохранить лечебные свойства помогает заморозка. В морозильной камере урожай может находиться в течение года. Для заморозки берут только полностью спелые ягоды. Свежемороженый сбор служит вкусной добавкой к чаю. Для улучшения вкусовых и лечебных свойств напитка добавляют мед и лимон.
Если урожая удалось собрать много, то можно приготовить ежевичный сок. Он поможет в лечении следующих недугов:
Рецепт от диареи. На 10 мл сока взять 5 гвоздик (пряность). Прокипятить все 5 минут. Принимать лекарство с интервалом 2 часа.
Соком, разведенным теплой водой 1:1, можно полоскать воспаленное горло.
Если пить по 50 мл сока ежедневно в течение месяца, то иммунитет значительно улучшится.
Целебным составом смазывают мокнущие раны и язвы.
Комментариев нет:
Отправить комментарий