Новая мода в мире этой зимой - индийская дитета по Аюрведе.Рецепты здоровья мира.

 

Новая мода в мире этой зимой - индийская дитета по Аюрведе

1 февраля

Что может предложить традиционная индийская медицина о метаболизме, детоксикации и сжигании жира, а также какие привычки и упражнения помогут поддерживать здоровый вес с течением времени?

Когда вы последний раз экспериментировали с какой-то диетой? Возможно, вы уже приняли решение относительно выбора диеты или тщательно следите за процессом снижения веса, читая эти строки.

Ответ "да" неудивителен, учитывая влияние западных стандартов красоты и здоровья, по которым стремится множество людей - быть худыми навсегда.

Однако, в Индии, подход к этому вопросу сильно отличается. В рамках традиционной индийской медицины (Аюрведа), тело, разум и дух рассматриваются как единое целое, где каждый человек имеет свою уникальную природу, определенную в момент зачатия и оставшуюся неизменной в течение жизни.

Прежде чем рассматривать диету, в Аюрведе, важно различать естественное телосложение от избыточного веса и худого телосложения от недостаточного веса.

В разные периоды жизни мы можем столкнуться с избыточным весом и дисбалансом, даже учитывая наше естественное телосложение. Различные факторы, такие как стресс, недостаток сна и гормональные изменения, могут привести к набору веса. С другой стороны, процесс похудения является более сложным и длительным.

Также времена года влияют на изменения в нашем организме. Зимой, согласно Аюрведе, у нас увеличивается "Агни" (пищеварительный огонь), что усиливает чувство голода.

В этот период мы легче перевариваем продукты, требующие длительного переваривания. Однако мы также менее активны, что может сказаться на балансе и весе.

В Аюрведе ожирение определяется как "Стхауля и Меда Рога" - болезнь жировой ткани. Это состояние часто сопровождается затрудненным дыханием, усталостью, повышенным чувством голода и другими симптомами.

Аюрведа подчеркивает важность здоровой пищеварительной системы и сильного "агни" для поддержания оптимального обмена веществ.

Слабый "агни" может привести к трудностям в пищеварении и накоплению остатков непереваренной пищи, что в свою очередь приводит к образованию "ама" (непереваренных остатков), проявляющемуся различными симптомами.

Аюрведическая стратегия для поддержания здорового веса включает в себя балансировку "агни" (пищеварительного огня) и ускорение обмена веществ.

Однако существуют также индивидуальные рекомендации, зависящие от типа "доши" (основных энергий) человека.

Советы включают в себя утренний напиток в зависимости от типа доши, начало дня с физической активности, такой как йога или другие упражнения, и использование дыхательных практик (пранаямы) для улучшения пищеварения.

Как действовать:

1. Сесть прямо в удобном положении.
2. Зажать нос правой рукой, установив большой палец на правую ноздрю, а безымянный палец на левую.
3. Вдохнуть через левую ноздрю на 4 секунды, закрыть ее безымянным пальцем и задержать дыхание на 8 секунд.
4. Открыть большой палец правой руки и выдохнуть в течение 8 секунд через правую ноздрю.
5. Вдохнуть через правую ноздрю на 4 секунды, закрыть ее большим пальцем и задержать дыхание на 8 секунд.
6. Открыть левую ноздрю и выдохнуть в течение 8 секунд. Повторять упражнение в течение 5 минут.

Рекомендации:

1. Поддерживайте регулярное питание - три раза в день без перекусов. Это обеспечит правильное функционирование пищеварительного огня и усилит его.
2. Сделайте обед основным приемом пищи в середине дня (между 11:00 и 14:00) для легкости переваривания.
3. Употребляйте легкий ужин, предпочтительно к 17:00–18:00, чтобы поддерживать процессы детоксикации перед сном.
4. Сосредоточьтесь на еде, отказавшись от просмотра телевизора или телефона, чтобы наслаждаться моментом приема пищи.
5. Разожгите пищеварительный огонь, пережевывая кусочек свежего имбиря с солью, соком лайма (лимона) и медом.
6. Медленно пережевывайте пищу, начиная процесс переваривания во рту.
   Всегда оставляйте немного места в желудке после еды, соблюдая баланс между твердой пищей и жидкостью.
7. Употребляйте около двух чайных ложек масла в день, обеспечивая организм необходимыми жирами.
8. Сократите потребление кофеина, заменяя его травяным чаем или теплой водой.
9. Идите на прогулку после еды в течение 20 минут, стимулируя пищеварительный огонь.
10. Избегайте голодания и пропуска приема пищи, чтобы не ослаблять агни.
11. Посещайте сауну или паровую баню для улучшения кровообращения, лимфы и выведения токсинов.
12. Спите 7–8 часов в сутки, предпочтительно в интервале с 22:00 до 6:00 утра, обеспечивая организму необходимый отдых.

В традиционной аюрведической медицине термин "доша" обозначает три основные энергии или силы, которые присутствуют в человеческом организме. Эти три доши - Вата, Питта и Капха - играют важную роль в поддержании физического и психического здоровья. Равновесие между этими дошами считается ключом к общему благополучию.

1. Вата: Объединяет энергии воздуха и эфира. Вата отвечает за движение, управляет нервной системой и контролирует физическую активность.
2. Питта: Представляет энергии огня и воды. Питта контролирует процессы обмена веществ, пищеварение и терморегуляцию.
3. Капха: Состоит из энергий воды и земли. Капха отвечает за структуру тела, увлажнение и смазку, а также регулирует иммунную систему.

Цель аюрведической практики - поддерживать баланс этих дош в организме, так как их дисбаланс может привести к физическим и эмоциональным проблемам.

Различные аспекты жизни, такие как питание, образ жизни, сезонные изменения, медитация и физическая активность, рассматриваются в контексте балансировки дош для достижения оптимального здоровья.

Виды Капхи (земля и вода)

Эти индивиды обладают прочным, устойчивым, коренастым телосложением, и несмотря на то, что их рацион обычно невелик, из-за медленного метаболизма они легко набирают вес.

Их основные характеристики - тяжелые, медленные и влажные (по коже и дыхательной системе). Факторы ожирения включают в себя недостаток физической активности, избыточный сон в течение дня, потребление тяжелой и сладкой пищи, а также гедонистический образ жизни.

Рекомендации по питанию для людей типа "капхи":

• Составьте рацион из 30–40% цельнозерновых продуктов, 20–30% белков растительного и животного происхождения и 40–50% фруктов и овощей.
• Предпочитайте приготовленные и свежие продукты, легко усваиваемые организмом.
• Потребляйте теплую пищу для поддержания тепла и стимулирования пищеварения.
• Включайте в рацион вяжущие, горькие и пряные вкусы, такие как бобовые, куркума и гранат.
• Ограничьте употребление соленой, сладкой и кислой пищи, чтобы избежать задержки жидкости и уменьшить капха-качество.
• Используйте специи и травы, способствующие стимуляции пищеварения, такие как имбирь, черный перец, куркума, пажитник и корица.
• Вместо других видов сахара предпочитайте мед для подслащивания.
• Предпочитайте крупы "сушильного" качества, такие как гречка, рожь, ячмень, кукуруза и просо.
• Разнообразьте рацион различными видами бобовых - чечевицей, нутом, фасолью.
• Уменьшите потребление сладких, мясистых и водянистых фруктов и овощей, таких как огурцы, кабачки, тыква, арбуз и бананы.
• Ограничьте употребление молочных продуктов.
  Минимизируйте потребление жиров, включая авокадо, орехи и семена.

Виды Питта (огонь и вода)

Эти люди, как правило, обладают средним телосложением, здоровым аппетитом и крепким пищеварением. У них, в случае дисбаланса, когда в организме накапливается избыток тепла в области желудка, возможны изжога, понос и воспаление пищеварительной системы, что может привести к перееданию и набору веса.

Рекомендации по питанию:

• Избегайте острой, кислой, соленой, жареной или жирной пищи.
• Не пропускайте приемы пищи.
• Сосредоточьтесь на приготовленных и свежих продуктах, имеющих охлаждающий, легкий вкус и легко усваиваемые.

Виды Вата (воздушная и космическая)

Чаще всего они имеют стройное телосложение и невысокий вес, но, несмотря на это, иногда сталкиваются с проблемой набора веса из-за изменений в метаболизме с возрастом, непостоянства в образе жизни и проблем с нервной системой.

Одним из важных аспектов, который можно рассмотреть в контексте Аюрведы и баланса доши, является влияние времени года и климата на состояние человека. В Аюрведе утверждается, что каждый тип доши может быть подвержен усилению или ослаблению в зависимости от времени года.

1. Вата: Лето: В период лета, когда преобладает жаркое и сухое климатическое воздействие, люди с преобладанием Ваты могут испытывать увеличение сухости кожи, нервозности и беспокойства. Рекомендуется употребление увлажняющих продуктов и избегание перегрева.
   Осень: В осенний период, с холодными и сухими ветрами, Вата может усилиться, вызывая сухость кожи, повышенную чувствительность к холоду. Важно уделять внимание увлажнению и поддержанию тепла в организме.
2. Питта: Лето: Питта, сочетающая огонь и воду, может увеличиваться в период лета, что приводит к перегреву, раздражительности и возможным проблемам с пищеварением. Рекомендуется употребление прохладных продуктов и избегание переедания.
   Осень: В осенний период, когда климат становится менее жарким, Питта может ощущать себя более комфортно, но важно избегать острого и кислого в пище, чтобы поддерживать баланс.
3. Капха: Весна: С приходом весны, когда происходит таяние снега и увлажнение, Капха может усилиться, приводя к ощущению тяжести в теле и застою слизи. Рекомендуется употребление продуктов, способствующих разгрузке и поддерживающих активность.

Также стоит обратить внимание на влияние физической активности, йоги и медитации на баланс дош. Регулярная физическая активность может помочь улучшить циркуляцию крови, укрепить мышцы и поддерживать общее физическое и эмоциональное благополучие.

Новый подход к доше также может включать в себя использование ароматерапии, массажа и рекомендаций по сну, что также является важным аспектом Аюрведы для общего улучшения здоровья и баланса энергии в организме.

В аюрведе чаи и настои часто используются с целью балансировки дош (вата, питта, капха) и улучшения общего состояния здоровья. Вот несколько популярных чаев и настоев в аюрведе и их основные свойства:

1. Чай Тулси (Святой базилик): Свойства: Омолаживающий, антиоксидант, адаптоген.
   Как применять: Можно пить в течение дня. Тулси считается священным растением в Индии, и его употребление рекомендуется для укрепления иммунитета и снятия стресса.
2. Имбирный чай: Свойства: Теплота, стимуляция пищеварения, антивирусные свойства.
   Как применять: Особенно полезен в холодное время года или при проблемах с пищеварением. Можно добавлять мед или лимон для вкуса.
3. Чай из корицы: Свойства: Укрепляющий, антисептический, помогает улучшить обмен веществ.
   Как применять: Можно употреблять утром или в течение дня. Корица может помочь при дисбалансе капхи.
4. Черный чай с куркумой: Свойства: Противовоспалительное, антиоксидантное, укрепляющее.
   Как применять: Добавьте куркуму и другие специи в черный чай. Это может быть полезно для укрепления иммунитета и поддержания суставов.
5. Чай с кориандром и фенхелем: Свойства: Способствует пищеварению, уменьшает вздутие, уравновешивает питту.
   Как применять: Хорошо после тяжелой пищи. Кориандр и фенхель могут помочь улучшить пищеварение.
6. Чай с трифалой: Свойства: Очищение, улучшение общего состояния организма, балансировка дош.
   Как применять: Трифала - это комбинация трех трав (амлы, бибхитаки, харитаки). Можно пить в виде чая или приготовить настой.
7. Чай с гибискусом: Свойства: Охлаждающий, антиоксидант, помогает снизить кровяное давление.
   Как применять: Пьется как горячий или холодный напиток. Может быть полезен для тех, кто имеет проблемы с питтой.

Важно помнить, что применение чаев и настоев может быть индивидуальным и зависит от вашего типа конституции (вата, питта, капха) и текущего баланса дош. Перед внесением значительных изменений в режим питания и приема напитков важно консультироваться с врачом аюрведы.

Автор - дипломированный специалист по традиционной индийской медицине (аюрведе)

Рекомендуем прочитать:

• Какая диета самая лучшая
• Так можно или нельзя есть после шести вечера?

Благодарим, что дочитали нашу статью до конца. Очень надеемся, что она была полезна Вам.

Все подписчики нашего канала (подписаться) имеют право на получение помощи на оплату лечения и диагностики в Израиле. С перечнем льгот, Вы можете ознакомиться по этой ссылке

Если вы хотите оставить комментарий, убедительная просьба придерживаться наших правил. В противном случае, комментарий может быть удален. Благодарим за понимание и сотрудничество

Подпишитесь на канал,