Сколько алкоголя можно пить без вреда для здоровья? Что говорят врачи, учёные и статистика. Полный разбор
Можно ли пить алкоголь и при этом оставаться здоровым? Согласно обновлённым рекомендациям Канадского центра по вопросам употребления психоактивных веществ и наркомании, представленным в 2023 году, наиболее безопасное количество алкоголя — ноль.
Этот вывод резко отличается от прежних национальных рекомендаций. Ранее считалось допустимым, если женщины выпивают не более 10 стандартных порций алкоголя в неделю, а мужчины — не более 15.
Одна такая порция соответствует примерно:
- 340 мл пива (содержанием алкоголя 5%),
- 140 мл вина (12%),
- или 45 мл крепкого алкоголя (40%).
Тем не менее, новые данные утверждают: даже употребление одной-двух порций в неделю может быть связано с риском для здоровья.
Люди, ограничивающиеся этим количеством, "вероятно, избегают" самых тяжёлых последствий, таких как хронические заболевания, болезни печени, онкология или несчастные случаи.
Однако единственно надёжный способ защититься от негативного влияния алкоголя — полный отказ от него.
Научное сообщество не удивлено таким поворотом. Отчёт отражает устойчивый сдвиг в понимании природы алкоголя — от прежнего представления о "безопасных дозах" к признанию потенциального вреда даже при умеренном потреблении.
Такую же позицию в начале 2023 года выразила и Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ), подчеркнув: нет безопасного уровня употребления алкоголя, и каждый бокал — это потенциальный вклад в статистику заболеваний и преждевременной смертности.
«За последние двадцать с лишним лет накапливаются убедительные доказательства того, что алкоголь — это не просто риск, а один из системных факторов, подрывающих здоровье», — говорит Джон Каллачи, специалист Программы по изучению алкоголя при Университете Лойолы в Чикаго.
Почему бокал вина «для сердца» — миф, в который поверил весь мир
Если вы полагали, что бокал красного вина полезен для сердца, вы не одиноки. Идея о том, что алкоголь в небольших количествах может укреплять сердечно-сосудистую систему, десятилетиями воспроизводилась в СМИ и даже в рекомендациях некоторых врачей.
Но сегодня эта точка зрения теряет научную опору. Ранее исследования действительно показывали, что умеренно пьющие люди выглядят здоровее непьющих.
Однако более поздний анализ этих данных выявил серьёзный методологический изъян: в группу непьющих часто попадали люди, уже имевшие проблемы со здоровьем, или те, кто отказался от алкоголя после зависимости.
В результате сравнение оказывалось искажённым. В реальности же, как показывают современные работы, непьющие ничем не уступают умеренно пьющим в плане здоровья — а зачастую и выигрывают.
Учёные пересмотрели прежние выводы, учитывая так называемую предвзятость воздерживающегося — статистическое искажение, связанное с тем, что не все непьющие изначально были здоровыми.
И когда этот фактор был исключён, никаких объективных доказательств пользы даже умеренного употребления алкоголя найдено не было.
ВОЗ: вред алкоголя начинается с первой капли
В 2022 году Всемирная федерация сердца выступила с резким заявлением: алкоголь не полезен для сердца.
В документе прямо говорится, что прежние «оправдывающие» алкоголь исследования являются ошибочными, а новые — убедительно доказывают вред.
В течение последнего года учёные связали даже небольшое потребление алкоголя с:
- ускорением биологического старения,
- уменьшением объёма мозга,
- ростом сердечно-сосудистых рисков.
Более того, алкоголь официально признан канцерогеном. Его потребление связано с повышенным риском развития рака:
- молочной железы,
- печени,
- толстой и прямой кишки,
- горла,
- пищевода,
- ротовой полости.
ВОЗ подчёркивает: половина всех онкологических заболеваний, вызванных алкоголем в Европе, приходится на умеренное или лёгкое потребление. То есть на те дозы, которые считаются «приемлемыми» в обществе.
По данным, 8% европейцев пьют ежедневно, а около 29% — еженедельно. Но, как утверждает доктор Карина Феррейра-Боржес, региональный советник ВОЗ:
«Мы не можем говорить о безопасном уровне употребления алкоголя. Риски для здоровья начинаются с первой капли».
Аналогичный тезис был озвучен и в докладе Канады: вред от алкоголя касается каждого, независимо от возраста, пола, национальности или образа жизни.
А что говорят другие страны?
Пока ВОЗ и Канада звучат жёстко и уверенно, другие страны сохраняют осторожность:
- США по-прежнему рекомендуют мужчинам не более 2 порций в день, женщинам — не более 1, при этом уточняя, что «меньше — лучше».
- Австралия ограничивает употребление 10 порциями в неделю, не более 4 в день.
- Новая Зеландия советует женщинам не превышать 10, мужчинам — 15 порций в неделю, при этом делать не менее двух безалкогольных дней.
- Великобритания рекомендует не более 6 бокалов в неделю, прямо указывая: абсолютно безопасной дозы не существует.
Таким образом, даже те страны, которые пока не настаивают на полном отказе, признают: чем меньше, тем лучше — а лучше совсем ничего.
Почему нет единых правил и когда начнётся реальное ограничение?
Доктор Дениз Хайен из Центра исследований алкоголя при Ратгерсе отмечает:
"Дать универсальные рекомендации сложно. Реакция на алкоголь у всех разная и зависит от множества факторов — генетики, здоровья, возраста, образа жизни."
Но она подчёркивает: никто не должен пить «для пользы». Один коктейль время от времени, возможно, не нанесёт видимого вреда. Но надеяться, что он укрепит здоровье — это заблуждение.
Джон Каллачи, исследователь Университета Лойолы, также уверен: нулевое потребление — самый безопасный выбор. Однако он не верит, что США вскоре перейдут к жёстким запретам.
Причина проста: слишком сильна алкогольная индустрия, и слишком укоренено в культуре представление о спиртном как о «части жизни».
Он напоминает: только после десятилетий кампаний и социальной работы уровень курения в США упал до рекордно низких значений.
С алкоголем может быть так же — но лишь если государство начнёт действовать. Например, размещать предупреждения на бутылках, публиковать официальные заявления, запускать просветительские проекты.
Вывод: сколько алкоголя можно пить без вреда? Нисколько
Современная наука всё меньше оставляет пространства для иллюзий.
Алкоголь не лечит. Он не укрепляет здоровье. Он не делает сердце сильнее. И не защищает от болезней.
Каждая капля спиртного — это риск. Риск для сосудов, мозга, печени, психики, и, как всё чаще подчёркивают врачи, — риск онкологии.
Поэтому самый честный ответ на вопрос «Сколько можно пить без вреда?» звучит просто: лучше не пить вообще.
Комментариев нет:
Отправить комментарий