Пробиотиков всегда недостаточно: вот что действительно улучшает здоровье кишечника
Новое международное исследование показало: регулярное употребление продуктов, богатых клетчаткой, помогает укрепить полезные кишечные бактерии, которые защищают организм от вредных микробов.
И особенно — от бактерий семейства Enterobacteriaceae, которые при определённых условиях могут вызывать опасные заболевания.
Учёные выяснили, что клетчатка справляется с этой задачей лучше, чем пробиотики.
Знакомые незнакомцы: кто такие энтеробактерии и зачем о них говорить
Семейство Enterobacteriaceae — это группа бактерий, которые в небольшом количестве естественным образом обитают в кишечнике человека как часть нормального микробиома.
Пока баланс флоры сохранён, эти микроорганизмы не опасны. Но если микробиом нарушен — начинается их бурный рост. И вот тут они уже могут представлять угрозу.
К этому семейству относятся:
- Escherichia coli (E. coli) — известная кишечная палочка. Некоторые её штаммы безопасны и участвуют в пищеварении, но другие могут вызывать пищевые отравления, инфекции мочевых путей, воспаления кишечника и даже менингит у новорождённых;
- Klebsiella pneumoniae — при ослаблении иммунитета может вызывать тяжёлую пневмонию, инфекции мочеполовой системы, сепсис, а также поражать печень и раны;
- Shigella — опасна даже в малых дозах, вызывает дизентерию (шигеллёз) с лихорадкой, болью в животе, жидким стулом и обезвоживанием.
Все эти бактерии входят в состав кишечной флоры, но становятся опасными при:
- повышенном воспалении в организме,
- употреблении заражённой пищи,
- ослабленном иммунитете,
- дисбактериозе, вызванном, например, приёмом антибиотиков.
Что показали исследования
Чтобы лучше понять, какие факторы влияют на рост энтеробактерий, учёные провели масштабный анализ состава микробиома кишечника у более 12 000 человек из 45 стран.
Для анализа использовали современные вычислительные технологии, включая искусственный интеллект (ИИ). Исследование проводилось на основе образцов стула.
Главный вывод: уникальный микробиом каждого человека влияет на риск разрастания бактерий семейства Enterobacteriaceae.
Эта закономерность оказалась стабильной в разных странах, у людей с разным состоянием здоровья и образом жизни.
📌 Вывод: укрепление полезных бактерий — лучший способ защититься от роста опасных энтеробактерий. А клетчатка — ключевой элемент в этом процессе.
Клетчатка кормит защитные бактерии: как микрофлора помогает бороться с опасными микробами
Учёные выявили 135 видов полезных кишечных бактерий, которые чаще всего встречаются у людей без признаков заражения энтеробактериями.
Вероятно, именно эти микробы играют ключевую защитную роль, подавляя рост опасных представителей семейства Enterobacteriaceae, таких как E. coli, Shigella и Klebsiella pneumoniae.
Faecalibacterium: природный щит организма
Среди всех защитных видов особенно выделяется группа бактерий рода Faecalibacterium.
Они питаются клетчаткой, содержащейся в пище, и в процессе переработки вырабатывают короткоцепочечные жирные кислоты (КЖК) — соединения, которые поддерживают здоровье кишечника и, как полагают исследователи, подавляют рост патогенных микробов.
Почему клетчатка важна?
Чем больше клетчатки в рационе — тем больше пищи для Faecalibacterium и других полезных бактерий. Это создаёт в кишечнике среду, неблагоприятную для размножения энтеробактерий, и снижает риск инфекций.
Учёные делают однозначный вывод:
📌 Увеличение потребления клетчатки способствует росту полезной микрофлоры, которая вытесняет вредные бактерии и значительно снижает риск кишечных заболеваний.
Почему пробиотики не спасают от опасных инфекций, а клетчатка — да
Исследование, опубликованное в журнале Nature Microbiology, показало: приём пробиотиков оказывает лишь ограниченное влияние на защиту от энтеробактерий.
Причина — пробиотики напрямую не изменяют среду кишечника, в отличие от пищевых волокон, которые питают полезную микрофлору и делают кишечник менее уязвимым для инфекции.
Еда важнее капсул: что говорит наука
«Наши результаты показывают, что питание играет ключевую роль в контроле риска заражения бактериями, такими как E. coli и Klebsiella pneumoniae.
Пища влияет на микросреду кишечника, делая её менее благоприятной для патогенов», — объясняет доктор Александр Алмейда, научный сотрудник Кембриджского университета и один из авторов исследования.
Он подчёркивает, что употребление клетчатки из овощей, бобовых и цельнозерновых продуктов даёт полезным бактериям "топливо" для производства короткоцепочечных жирных кислот — веществ, которые способны подавлять рост болезнетворных микробов.
Почему это важно: угроза устойчивости к антибиотикам
Особое беспокойство у учёных вызывает Klebsiella pneumoniae — бактерия, способная вызывать:
- пневмонию,
- менингит,
- сепсис и другие серьёзные инфекции.
В условиях глобального роста антибиотикорезистентности у Klebsiella и других энтеробактерий, медицина сталкивается с ограниченным выбором лечения. Поэтому учёные всё больше внимания уделяют профилактике.
«Когда у нас всё меньше эффективных антибиотиков, лучшей стратегией становится предотвращение заражения с самого начала, — говорит Алмейда. — А сделать это можно, подавив рост патогенов в кишечнике через питание».
Новые открытия о взаимодействии кишечных бактерий меняют подход к лечению
Ранее многие исследования взаимодействия кишечных микробов проводились на мышах, но новые данные частично опровергают прежние выводы.
Новое исследование выявило, что 172 вида кишечных микробов могут сосуществовать с болезнетворными бактериями семейства Enterobacteriaceae.
При этом многие из них имеют схожие потребности в питательных веществах, то есть конкурируют за одни и те же ресурсы.
Раньше учёные думали, что такая конкуренция поможет остановить вредных бактерий, не дав им закрепиться в кишечнике. Однако новые данные показывают, что это не так.
Что это значит для лечения и профилактики
Из этого следует важный вывод: приём пробиотиков, которые конкурируют с патогенами за питание, вряд ли будет эффективен.
Вместо этого учёные предлагают влиять на среду кишечника, например, с помощью правильного питания, чтобы снизить риск заражения опасными бактериями Enterobacteriaceae.
Мнение эксперта
«Это исследование подчёркивает важность рассматривать патогены не как изолированные объекты, а в контексте всего микробиома кишечника»
— отметил доктор Ци Инь, приглашённый научный сотрудник Кембриджского университета и первый автор статьи.
Комментариев нет:
Отправить комментарий