Инсулиновая теория ожирения: калории не виноваты? Разбираемся в причинах лишнего веса
В мире, где ожирение стало глобальной проблемой, традиционные рекомендации «ешь меньше, двигайся больше» всё чаще подвергаются сомнению.
Почему одни люди худеют на низкокалорийных диетах, а другие годами борются с весом без результата?
Инсулиновая теория ожирения предлагает альтернативный взгляд: виновник — не избыток калорий, а гормональный дисбаланс.
В этой статье разберем, как инсулин управляет жировыми запасами, почему подсчет калорий может быть бесполезен, и какие стратегии действительно работают.
Традиционная модель vs инсулиновая теория: в чём противоречие?
Классический подход к похудению основан на формуле «калории внутрь vs калории наружу». Считается, что лишний вес возникает из-за переедания и недостатка физической активности. Однако эта модель не объясняет, почему:
- Люди с одинаковым рационом имеют разный вес;
- После диет вес часто возвращается;
- Низкокалорийные диеты приводят к замедлению метаболизма.
Инсулиновая теория, популяризированная доктором Джейсоном Фангом и журналистом Гэри Таубсом, смещает фокус на гормональные процессы.
Её главный постулат: ожирение — это нарушение регуляции жировых клеток, вызванное избытком инсулина.
Гормоны и ещё раз гормоны: почему тело решает за нас
Одни бесконечно сидят на диетах и считают калории, но результата нет. Другие едят всё подряд и остаются стройными.
Такое положение дел кажется несправедливым, если следовать традиционной модели. Но ключ к пониманию — в сложной биохимии тела.
Организм — это не печь, а сложная система, где гормоны диктуют, как распределять энергию. Например:
- Лептин — «гормон сытости», сообщает мозгу о запасах жира;
- Грелин — стимулирует аппетит;
- Холецистокинин и пептид YY — подавляют голод после еды;
- Гормоны щитовидной железы — регулируют скорость метаболизма;
- Инсулин — контролирует утилизацию глюкозы и накопление жира.
Когда гормональный баланс нарушается, тело перестаёт адекватно реагировать на сигналы голода и сытости. Например, при инсулинорезистентности мозг игнорирует лептин, что ведёт к хроническому перееданию.
Инсулин: главный дирижёр метаболизма
Что это такое?
Инсулин — гормон, открытие которого удостоилось двух Нобелевских премий (1921 и 1958 гг.). Его вырабатывают бета-клетки поджелудочной железы. Основная задача — регулировать уровень сахара в крови:
Но этим роль инсулина не ограничивается. Он также блокирует расщепление жировых запасов, превращая тело в «склад энергии» вместо «электростанции».
Инсулин и лишний вес: неожиданные наблюдения
Ещё в середине XX века врачи заметили парадокс: пациенты с диабетом, получавшие инсулинотерапию, часто набирали вес.
Это натолкнуло учёных на мысль, что инсулин обладает адипогенным (жиронакапливающим) эффектом.
Жиронакопительный эффект инсулина
Углеводно-инсулиновая модель ожирения: почему сахар — враг
Современный рацион, богатый рафинированными углеводами и сахаром, провоцирует хронические всплески инсулина.
С эволюционной точки зрения человек не приспособлен к таким нагрузкам.
Порочный круг инсулинорезистентности
Со временем это приводит к метаболическому синдрому, диабету 2-го типа и ожирению. Примечательно, что процесс запускается не от одного пирожного, а от систематического нарушения гормонального баланса.
Почему калории не главное?
Согласно инсулиновой теории, тип калорий важнее их количества. Пример:
- 100 ккал из сладкого напитка резко повышают инсулин, блокируя сжигание жира;
- 100 ккал из авокадо почти не влияют на гормон, позволяя телу использовать жировые запасы.
Исследования подтверждают это. В эксперименте Stanford University (2018) участники на низкоуглеводной диете теряли на 60% больше веса, чем группа на низкожировом питании, несмотря на одинаковую калорийность.
Это доказывает: метаболизм управляется гормонами, а не простой арифметикой калорий.
Критика инсулиновой теории: что говорят оппоненты
Не все учёные согласны с приоритетом инсулина. Аргументы противников:
Однако сторонники теории уточняют: инсулин — не единственный, но ключевой фактор в эпидемии ожирения, особенно при употреблении рафинированных углеводов.
Как снизить инсулин и разорвать порочный круг
Заключение: ожирение — это не лень, а биохимия
Инсулиновая теория меняет подход к борьбе с лишним весом. Она показывает, что дело не только в калориях, но и в том, как гормоны управляют их распределением.
Хронически высокий инсулин превращает тело в «жировое депо», блокируя похудение даже при дефиците калорий.
Однако важно помнить: инсулин — лишь часть сложной системы. На вес влияют генетика, стресс, сон, микробиом и другие факторы.
Подсчёт калорий и спорт остаются важными, но если они не работают, стоит проверить гормональный фон. Понимание биохимии тела — первый шаг к устойчивому похудению и здоровью.
Используйте эти знания, чтобы переосмыслить питание и победить лишний вес через баланс гормонов!
Благодарим вас за то, что дочитали нашу статью до самого конца. Надеемся, что она оказалась для вас полезной.
Подписчики нашего канала (если вы еще не подписаны, приглашаем вас это сделать) могут воспользоваться поддержкой в оплате лечения и диагностики в Израиле. Полный список льгот доступен по этой ссылке.
Просим вас соблюдать правила при написании комментариев, иначе они могут быть удалены.
Не забудьте включить напоминание на нашем канале, чтобы получать уведомления о новых публикациях.
Спасибо за ваше внимание и понимание.
Комментариев нет:
Отправить комментарий